KONVECT SHINE 10kg - Preparat płuczący do pieców konwekcyjnych

Jeżeli system mycia konkretnego pieca przewiduje stosowanie oddzielnego preparatu płuczącego, należy używać produktu przeznaczonego właśnie do tego etapu.

KONVECT SHINE został opracowany do automatycznego płukania pieców konwekcyjno-parowych i wędzarniczych. Sposób stosowania zawsze należy dostosować do instrukcji konkretnego urządzenia.

Oba produkty odpowiadają za inne etapy automatycznego programu.

KONVECT CLEAN ALKA służy do właściwego mycia pieca i usuwania przypalonych białek, tłuszczów i cukrów, sadzy oraz zanieczyszczeń smolistych.

KONVECT SHINE odpowiada za etap płukania. Spłukuje i neutralizuje pozostałości po procesie mycia, wspomaga usuwanie osadów i kamienia oraz pomaga uzyskać powierzchnię bez smug i zacieków.

Do automatycznego mycia rekomendujemy stosowanie KONVECT CLEAN ALKA wraz z KONVECT SHINE, zgodnie z instrukcją obsługi konkretnego pieca.

KONVECT SHINE nie jest podstawowym środkiem przeznaczonym do usuwania przypalonego tłuszczu.

Do właściwego mycia i rozpuszczania przypalonych zabrudzeń rekomendujemy KONVECT CLEAN ALKA. KONVECT SHINE stosujemy podczas późniejszego etapu płukania.

Tak. KONVECT SHINE wspomaga usuwanie osadów i kamienia.

Jeżeli jednak głównym problemem jest nagromadzony kamień wapienny powstający m.in. podczas gotowania na parze, w naszej ofercie znajduje się KONVECT CLEAN ACID przeznaczony właśnie do tego rodzaju zabrudzeń.

Preparat pozostawia po prawidłowo przeprowadzonym płukaniu lśniące powierzchnie bez smug i zacieków.

To jedna z jego podstawowych funkcji obok spłukiwania i neutralizacji pozostałości po procesie mycia.

Tak. Preparat jest przeznaczony do automatycznego płukania zarówno pieców konwekcyjno-parowych, jak i wędzarniczych.

Sposób pobierania i dozowania preparatu zależy od konstrukcji i programu mycia konkretnego pieca.

Dlatego preparat stosujemy zgodnie z instrukcją na etykiecie oraz instrukcją obsługi urządzenia, zamiast przyjmować jedno uniwersalne stężenie dla wszystkich pieców.

KONVECT SHINE ma pH około 2.

Kwaśny charakter preparatu wspiera neutralizację pozostałości po procesie mycia oraz usuwanie osadów i kamienia.

Nie. Preparat myjący i płuczący pełnią inne funkcje.

KONVECT CLEAN ALKA odpowiada za usuwanie przypalonych zabrudzeń, natomiast KONVECT SHINE służy do automatycznego płukania i neutralizowania pozostałości po procesie mycia.

Tak. Stal nierdzewna znajduje się wśród wskazanych zastosowań produktu.

Preparat można stosować również na stali stopowej.

Przy typowym procesie mycia pieca wykorzystującego oddzielny środek myjący i płuczący rekomendujemy KONVECT CLEAN ALKA do usuwania przypalonych zabrudzeń oraz KONVECT SHINE do późniejszego płukania i neutralizacji pozostałości.

Jeżeli problemem są osady i kamień wapienny powstający podczas gotowania na parze, w naszej ofercie znajduje się również kwaśny KONVECT CLEAN ACID.

Dobór produktów oraz programu zawsze należy dostosować do instrukcji konkretnego urządzenia.

KONVECT SHINE jest profesjonalnym preparatem przeznaczonym do automatycznego płukania pieców konwekcyjno-parowych i wędzarniczych.

Tak, jeżeli system konkretnego pieca przewiduje oddzielny preparat myjący i płuczący. KONVECT CLEAN ALKA odpowiada za mycie, a KONVECT SHINE za późniejsze płukanie.

Działanie i przeznaczenie produktu pozostają takie same. KONVECT SHINE 5 kg rekomendujemy do regularnego profesjonalnego użytkowania, natomiast wariant 10 kg lepiej odpowiada dużym kuchniom, zakładom przemysłowym i obiektom o większym zużyciu preparatu płuczącego.